以往农村有这么一句老话，有千斤猪没有千斤牛。说猪可长上千斤有人信，若说牛可长上千斤便有人会说吹牛。不过随着畜牧业的不断发展，如今这句农村老话已成过去式。

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以往：肥猪瘦牛

以往无论养猪还是养牛，商品意识均较差，全部按照生活需求去养殖。

猪平时主要吃潲水、糠以及野草等，一般需要养一年以上方可出栏。虽然生长速度较慢，但耐不住时间堆积，猪出栏时又大又肥。更有些猪会养到三五年以上，达到上千斤不是没有可能。

牛在以往主要充当役用工具，其商品意识则更差。品种选育完全朝着役用去发展，排量小（吃草少）耐力久（能长时间役用）便是好牛。加之需要长期役用，牛一般偏瘦很少有牛可以过千斤。

现在：嫩猪壮牛

现在无论养猪还是养牛，完全失去个人生活需求价值，全部当作商品去养殖。

猪平时主要吃全价饲料，育肥猪几个月便可以出栏。虽然养殖时间短，但耐不住每天成斤的长，猪出栏时大却无味。种猪、母猪由于控肥，可达到上千斤的几率同样非常小。

牛已经极少作为役用工具，主要生产肉与奶。品种选育完全朝着商品化去发展，个头大生产性能好才是好牛。引进的一些外国牛种如西门塔尔牛、夏洛莱牛以及利木赞牛等，成年公牛体重达到二千斤都不是问题。

很显然“有千斤猪没有千斤牛”这句农村老话，现在已经不再适用。不过无论猪肉还是牛肉，都难以吃出以往的味道！