一、甜菜的种植条件

　　甜菜是耐寒作物，苗期能够忍受零下5℃左右的低温，而北方春季温度较低，在早春霜冻出现较频繁的地区更能显示出它耐低温、稳产的优势，在甜菜的糖分积累期，甜菜大量积累糖分，是促进甜菜高糖的关键阶段，这一时期充足的光照、较大的昼夜温差和适中的土壤水分有利于甜菜糖分的积累，这时在北方正是秋高气爽的时节，各种气象因素均较南方有利于甜菜积累糖分，从生态适应性的角度出发，我国甜菜多布局于北方。

　　西部地区干旱少雨，全区除甜菜苗期降水较少外，降水期与甜菜需水较多时期基本一致，有利于甜菜生长，本区土壤主要有黑土、黑钙土、草匐土、西部有部分盐碱土，除盐碱土肥力较低，对幼苗生长有一定影响外，其他土壤肥力均较高，适合栽培甜菜这种需肥较多的作物。

　　二、甜菜的种植技术

　　选地。优质地块是保证甜菜高产的基础和前提。甜菜种植一定要选择土壤肥沃、地势平整、排水良好，而且最好是四年以上没有种过甜菜的小麦、玉米、马铃薯、瓜菜的地方，以避免重迎茬，选地时要避开排水不畅的低洼地、易旱地和地下害虫与根腐病较严重的地块；另外，四年内施用过绿黄龙、豆黄龙、普施特等除草剂的地块禁止种植甜菜，不然，会对甜菜产生很大的药害。

　　整地。甜菜是深根作物，因此，整地时要深松浅翻，达到上实下暄，最好选择秋整地，而且是连续作业，及时镇压，保住墒情，深松应达到35cm，打破犁底层，使得土层松软，避免有夹干层和大的土块。

　　良种选择及处理

　　选种时，应选择优质、高产、抗逆性强、含糖量高的品种。播种前需要晒种提高发芽率，在药剂处理时，可选用甲基硫环磷1kg兑水50kg配制成药液，可浸泡种子50kg，经24～36小时浸泡，能有效防治苗期的虫害。

　　播种期。播种前适时早播能有效延长甜菜的生长期，保证甜菜获得高产，实践证明，在播种条件适宜的情况下，如果播期向后推迟一天，使甜菜减产20～40kg，因此，必须要结合本地的气候条件，选择最佳时间播种，以免延误农时，适时早播不但可以延长甜菜生长期、提升产量，而且还能抓住墒情利于出全苗与壮苗，同时增强其抗病虫害与抵御霜冻的能力。

　　播种后要及时进行镇压，这样会使得种子与土壤接触紧密，从而利于土壤下层的水分上升，在镇压的时间与方法上，应根据土壤的实际状况而定，土壤粘重、含水量大，可轻微镇压；反之，土壤较为干燥疏松，孔隙度较大，加之天气干旱，则要立即进行镇压，而且压实程度要重一些。