今天要说的这种水果，大部分人都喜欢吃，那就是甘蔗。但是清明节前后的甘蔗可不是随便吃的。

　　民间自古就有“清明蔗，毒过蛇”的俗语。意思是清明时节，甘蔗的毒性巨大，比毒蛇还厉害。这时候气温升高，甘蔗容易变质腐坏，从而产生剧毒。

　　变质的甘蔗会产生一种叫3-硝基丙酸的化学物，该毒物在摄入不到0.5克就可能致人中毒。轻度的中毒者会发生呕吐、腹痛等症状;而重度中毒者则可能会进入深度昏迷，甚至因呼吸衰竭而致死。

　　那么，我们真的要杜绝甘蔗吗?其实并不是，变质的甘蔗外表会有霉点，果肉会变色，而且吃着有酸霉味或辣味。只要我们买甘蔗的时候擦亮眼睛，一旦发现霉点，整根甘蔗都不可以食用。