武山素有“众山皆藏玉”的美誉。鸳鸯玉储量达3.2亿立方米，居世界第二位，是玉雕工艺品和高级装饰贴画的理想材料。武山玉雕生产有2000多年的历史，近20年来，鸳鸯玉得到较大的开发，以“夜光杯”为代表的鸳鸯玉酒具、茶具及高档工艺品闻名海内外。武山竹编、草编、柳编有400多年生产历史，其形态各异的工艺品和种类齐全的生产生活用品享有盛名，畅销不衰。武山盛产洋芋，以优质洋芋淀粉加工的粉条、粉丝、粉皮、色亮柔韧，爽口味佳，具有独特的风味。香油豆瓣酱、四门食醋为陇上名优特产